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Jan 12, 2017
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1131088 comments

  • Tina Ebershoff
    Tina Ebershoff
    Wednesday, 24 December 2025 16:37

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  • weinverkos_fgkl
    weinverkos_fgkl
    Wednesday, 24 December 2025 16:36

    weinverkostung events Wien
    Durch das Verkosten kann man die Vielfalt der Weine in ihrer ganzen Pracht erleben.

    Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen. Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.

    #### **2. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung**
    Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln. Tannine, Saure und Alkohol bilden das Gerust, das einen Wein strukturiert.

    Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben. „Fruchtige“ Aromen erinnern an Beeren, Zitrus oder tropische Fruchte.

    #### **3. Die Rolle von Temperatur und Glasform**
    Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.

    Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend. Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.

    #### **4. Wein und kulinarische Harmonie**
    Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.

    Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung. Salzige Kasesorten heben die Fruchtnoten eines jungen Weins hervor.

    ---

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    **>. Einfuhrung in die Weinverkostung]**
    - Weinverkostung ist eine Kunst, die Sinne zu scharfen und Aromen zu entdecken.
    Eine professionelle Verkostung offenbart die verborgenen Nuancen jedes Weins.
    - Die richtige Technik ist entscheidend, um das volle Potenzial eines Weins zu erkennen.
    Man beginnt mit dem Betrachten der Farbe, um erste Hinweise auf Alter und Herkunft zu erhalten.

    **>. Die Bedeutung der Sensorik bei der Verkostung]**
    - Die sensorische Analyse ermoglicht es, komplexe Geschmacksprofile zu entschlusseln.
    Bitter, su?, sauer und umami – jeder Wein hat eine einzigartige Balance.
    - Erfahrene Sommeliers nutzen spezifische Begriffe, um Weine prazise zu beschreiben.
    „Eiche“ oder „Vanille“ verraten oft eine Fassreifung des Weins.

    **>. Die Rolle von Temperatur und Glasform]**
    - Die optimale Temperatur ist essenziell, um Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
    Wei?weine entfalten ihr Aroma am besten bei 8–12 °C.
    - Die Wahl des Glases beeinflusst die Wahrnehmung entscheidend.
    Der richtige Durchmesser des Glasrands steuert den Weinfluss auf die Zunge.

    **>. Wein und kulinarische Harmonie]**
    - Die Kombination von Wein und Essen kann ein unvergessliches Erlebnis schaffen.
    Frische Wei?weine erganzen Meeresfruchte und leichte Salate.
    - Experimentieren ist der Schlussel zur perfekten Paarung.
    Scharfe Gerichte verlangen nach Weinen mit moderater Saure.

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  • ixaxolapo
    ixaxolapo
    Wednesday, 24 December 2025 16:36

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  • emikenizefi
    emikenizefi
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